10月26日，集团公司董事长、总经理刘德平到职工食堂座谈指导工作，对当前及今后一段时期的经营工作提出要求。

    在听取了职工食堂工作情况汇报后，刘德平董事长指出，食堂自8月10日开始承包经营后，已近三个月的时间，期间班子开动脑筋，想了很多办法，用市场化的手段，加强了经营管理，从干部到员工，思想观念发生了很多可喜的变化，人员进一步精简，效率进一步提升，为取消补贴做了大量工作。

    在谈到下一步的经营服务工作时，刘德平董事长指出，承包经营是大趋势，减少补贴、取消补贴也是大趋势.集团公司推进公司化市场化改造，就是要对各子分公司全部实行承包经营、租赁经营，促进各子分公司步入自主经营、自我发展的良性发展轨道。食堂既是服务单位，又是经营单位，既要为员工家属服好务，又要抓好经营管理实现效益，这就要求食堂必须要转变思想、开阔思路，树立新的思想观念，用优质的服务和良好的经营模式开拓市场，赢得效益。 

    刘德平董事长强调，实行承包经营对于食堂来说是一种崭新的运营模式，实行承包经营取消补贴，必然会有压力，但是有压力才会产生动力，食堂班子要深刻领会集团公司关于推进市场化公司化改革的文件精神，学好更要用好文件，自主发展，面对压力和困难，首先要树立信心，有克服困难的思想准备，主动应对困难，而不是等靠要。要教育员工敢于面对困难，消除畏难发愁情绪，积极寻找应对困难的办法，统一大家思想，激发干劲。新的形势下，班子要坚持公平公正，加强自身建设，不仅要不断提高自身能力素质，更要帮助员工提高能力素质，打造一支作风过硬的干部员工队伍。班子要善于倾听不同意见，特别是承包经营工作，要善于听取多方面声音，向员工征求意见。随着改革越来越深入，越来越彻底，食堂必须牢固树立通过服务来创造价值、创造效益的理念。承包经营实现取消补贴，必须要加强管理工作，通过严管严控，降低成本，提高效率，增加效益。要减少浪费，杜绝跑冒滴漏。要制定更加合理的制度，制度要实现压力均等，按劳分配，鼓励多劳多得，工作量多，收入就多，靠科学合理的分配机制调动大家的积极性和创造性。